Kierownik Laboratorium Badań nad Zachowaniami Żywieniowymi – EAT Lab. Profesor nauk medycznych i nauk o zdrowiu. Kierownik pierwszego w Polsce Zakładu Psychologii Żywienia w Instytucie Psychologii Uniwersytetu Wrocławskiego. Psycholog, terapeuta poznawczo-behawioralny. Członek Komisji Żywienia Osób Dorosłych i Starszych Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka Polskiej Akademii Nauk w kadencji 2024-2027. Autorka i współautorka ponad 160 prac naukowych, w tym siedmiu monografii i dwóch prac zbiorowych pod redakcją naukową. Znalazła się w gronie 2% najczęściej cytowanych naukowców na świecie (World’s TOP 2% Scientists; the single-year impact list: 2021, 2022, 2023).
Wykładała w Paul Verlaine University – Metz (2004-2005), University of Nantes (2016), University of Bordeaux (2020, 2021), University of Pavia (2019), University of Padova (2021, 2023), University of West London (2021), Western Sydney University (2022), University of Tokyo (2022, 2024) oraz Stanford University (2019). Odbyła wizyty naukowe w KU Leuven, Luxembourg Institute of Health, University of Lausanne, Sapienza University of Rome. Była profesorem wizytującym w Western Sydney University (2022) oraz badaczem wizytującym w University of Bordeaux (2021).
Laureatka stypendium Rządu Francuskiego „Cotutelle”, stypendium „START” Fundacji na rzecz Nauki Polskiej, programu „Mentoring” Fundacji na rzecz Nauki Polskiej, Nagrody Ministra Edukacji i Nauki. Laureatka grantu badawczego przyznanego przez Fondation Maison des Sciences de l’Homme w Paryżu. Stypendystka Narodowej Agencji Wymiany Akademickiej (Program im. Bekkera, Program in. Walczaka). Kierownik dwóch projektów badawczych finansowanych przez Narodowe Centrum Nauki. Dwukrotna laureatka konkursu, w którym wyłoniono dwunastu wybitnych młodych polskich naukowców.
Łączy pracę nauczyciela akademickiego z aktywnością kliniczną. Posiada doświadczenie w pracy terapeutycznej z osobami z zaburzeniami odżywiania (http://centrumbrytekmatera.pl).
Magdalena Mróz
Magister psychologii (specjalizacja: psychologia kliniczna). Doktorantka w Kolegium Doktorskim Psychologii Szkoły Doktorskiej Uniwersytetu Wrocławskiego.
Prowadzi badania w zakresie oceny psychofizjologicznego mechanizmu treningu oddechowego, zachowań żywieniowych i rodzaju stosowanej diety w percepcji bólu trzewnego i innych objawów u pacjentów z zespołem jelita drażliwego. Doświadczenie w prowadzeniu badań eksperymentalnych oraz z zastosowaniem nowych technologii rozwijała uczestnicząc w projektach badawczych realizowanych przez grupę badawczą „VR4Health” (Instytut Psychologii UWr).
Naukowo zainteresowana psychofizjologią, psychologią odżywiania oraz zastosowaniem nowych technologii w badaniach psychologicznych. Kilkukrotna laureatka stypendium Rektora UWr dla najlepszych studentów. Aktywnie uczestniczy w międzynarodowych konferencjach naukowych. Współautorka publikacji naukowych.
WSPÓŁPRACOWNICY
- Prof. Hellas Cena (University of Pavia, Department of Public Health, Experimental and Forensic Medicine)
- Prof. Caterina Novara (University of Padova, Department of Psychology)
- Prof. Lorenzo Maria Donini (Sapienza University of Rome, Department of Experimental Medicine)
- Prof. James J. Gross (Stanford University, Department of Psychology)